Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Kokosmakronen
Zutaten für ca. 50 Stück:
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- einige Tropfen Zitronensaft
- 200 g Zucker
- 1 Msp. Zimt
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 200 g Kokosraspel
Zubereitung:
Das Eiweiß mit dem Salz und dem Zitronensaft schnittfest schlagen,
dann den Zucker und die Gewürze einrieseln lassen.
Zu einer dicken Creme weiterschlagen. Kokosraspel unterheben und
mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier
ausgelegte Blech setzen. (Achtung! Makronen laufen etwas
auseinander)
Im vorgeheizten Backofen bei 120°C etwa 35 Minuten backen.
