Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Lebkuchenherzen
Zutaten:
- 500g Honig
- 250 g Zucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 1000 g Mehl
- 1 abger. Zitronenschale
- 3 TL Zimt
- 1 TL feinger. Nelken
- 20 g Pottasche
- Schokoladenguss
Zubereitung:
Honig, Zucker und Butter zusammen erwärmen, dann das Mehl, Gewürze
und Haselnüsse zugeben (die Pottasche zuvor in warmen Wasser
auflösen). Den Teig gut durchkneten und zugedeckt einen Tag stehen
lassen.
Am nächsten Tag Teig ausrollen, große Herzen ausstechen und bei
mäßiger Hitze ca. 20 Minuten backen. Noch warm mit Schokoladenguß
überziehen.
