Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Mohnplätzchen
Zutaten für ca. 140 Stück:
- 250 g Mehl
- 80 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 5 g Backpulver
- 1 Ei
- 30 g Mohn ungemahlen
- 1-2 Esslöffel Milch
Zubereitung:
Das Mehl auf die Arbeitsfäche sieben, eine Mulde hineindrücken und
die Butter in Würfel auf dem Mehl verteilen. Den mit dem Backpulver
vermischten Puderzucker darüber sieben, das Ei und den Mohn
dazugeben. Alles rasch zu einem Mürbteig verkneten und nach Bedarf
1 bis 2 Eßlöffel Milch zugeben.
Den Teig nicht ruhen lassen, sondern sofort auf der bemehlten
Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Förmchen
Plätzchen ausstechen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Plätzchen darauf im
vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von oben
etwa 6 Minuten backen. Zum Auskühlen vom Blech nehmen.
