Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Nougatsterne
Zutaten:
Für den Teig:
- 250g Butter
- 220g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eier
- 600g Mehl
- Mehl zum Ausrollen
Für die Füllung:
- 150g Nougat-Masse
- 2 EL Schlagsahne
- je 1 Prise Nelken-, Zimt- und Kardamompulver
Zum Bestäuben:
- 150g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung:
1. Butter mit Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Eier nach
und nach unterrühren.Mehl untermischen, alles zu einem glatten Teig
verkneten. In Folie gewickelt 2 Stunden kalt stellen.
2. Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier
belegen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen.
Sterne in drei verschiedenen Größen ausstechen. Im Ofen etwa 15
Minuten backen (Gas: Stufe 2). Abkühlen lasen.
3. Nougat in Stücke schneiden. Mit der Sahne und den Gewürzen im
Wasserbad unter Rühren schmelzen. Gleichmäßig auf die großen und
mittleren Sterne auftragen, je drei unterschiedlich große Sterne
aufeinandersetzen.
4. Puderzucker mit Vanillinzucker mischen und über die Sterne
streuen.
