Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Orangenmousse-Torte
Zutaten für die Creme:
- 150 g Joghurt
- 500 g frisch gepresster Orangensaft
- Saft von einer Zitrone
- 7 Blatt Gelatine
- 500 g Sahne
- 80 g Zucker
Zubereitung:
Einen dünnen Mürbteigboden mit Ring ( 28cm ) umstellen und mit
aufgelöster weißer Schokolade bestreichen. Darauf eine dünne
Biskuitscheibe legen, diese dann mit frisch gepresstem Orangensaft
tränken. Hier nun die Creme aufstreichen.
Joghurt mit Orangen-und Zitronensaft und Zucker verrühren,
aufgelöste Gelatine unterrühren. Kurz bevor die Joghurtmasse
anzieht, die aufgeschlagene Sahne darunterheben.
Ausgarnierung: Sahnetupfen und gelierte Orangenscheiben
Rezept veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung von:
Georg Will
Bäcker- und Konditormeister
Fränkische Lebküchnerei
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