Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Gefüllte Schokozungen
Zutaten:
- 175 g Butter oder Margarine
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eigelb
- 225 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 25 g Kakao
Außerdem:
- Schokocreme (z.B. Nutellla)
- 150 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
Fett schaumig rühren und nach und nach Puderzucker, Vanillinzucker
und Eigelb hinzugeben.
Backpulver, Mehl und Kakao vermischen und Löffelweise unterrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle einfüllen und etwa 5
cm lange Streifen auf ein Backblech mit Papier spritzen.
Plätzchen bei 175 - 200°C etwa 10 - 12 Minuten backen.
Nach dem Backen erkalten lassen. Auf die Hälfte der Schokozungen
Schokocreme streichen und zusammensetzen.
Kuvertüre bis etwa 40° C im Wasserbad erwärmen (nicht wärmer, sonst
wird die Schokolade grau), und eine Hälfte der Plätzchen darin
eintauchen.
Auf ein Backpapier legen und fest werden lassen.
