Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Vanille Schneebälle
Zutaten:
- 250g Butter
- 100g Puderzucker
- 3 Vanilleschoten
- 120g Mehl
- 250g Speisestärke
- Zum Bestäuben:
- 100g Puderzucker
Zubereitung:
1. Butter und Puderzucker schaumig rühren. Die Vanilleschoten längs
aufschneiden. Mark herauskratzen und unterrühren. Mehl und
Speisestärke mischen, zur Buttermischung geben und alles zu einem
glatten Teig verarbeiten. Danach zu 3 cm dicken Rollen formen und
30 Minuten kühl stellen.
2. Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier
belegen. Rollen in Scheiben schneiden. Aus den Scheiben kleine
Kugeln formen, die Oberfläche jeweils in ein feines Drahtsieb
drücken. Kugeln auf das Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 12
Minuten backen (Gas: Stufe 2).
3. Die erkalteten Kugeln dick mit Puderzucker bestäuben.
