Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Weihnachtstorte
Zutaten:
- 4 Eier
- 4 Essl. heißes Wasser
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Zucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 50 g Mehl
- 1 gestrichener Teel. Backpulver
- 1 Teel. Zimt
- 1 gehäufter Teel. Fein gemahlener Kaffee
- 200 g Kuvertüre
- 150 g Marzipan
Zubereitung:
Eigelb, Wasser, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Das
steifgeschlagene Eiweiß auf die Eigelbmasse geben. Mandeln, Mehl,
Backpulver, Zimt und Kaffee vermischen und auf den Eischnee geben.
Alles locker unterheben. In eine gefettete, bemehlte Springform
füllen und bei 180 o C, etwa 40 Minuten backen. Die Torte noch warm
stürzen. Abgekühlt mit Kuvertüre überziehen. Die Marzipanmasse dünn
ausrollen, weihnachtliche Formen ausstechen und die Torte damit
garnieren
