Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Weihnachtswürfel
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 250 Gramm kalte Butterstücke
- 5 Tropfen Aroma Zitrone
- 6 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Essig
Zum Wälzen:
- 100 Gramm Staubzucker
- 1 Vanillezucker
- etwas Zimt
Zubereitung:
Mehl und Backpulver mischen und auf ein Backbrett sieben. In die
Mitte eine Vertiefung eindrücken, die übrigen Zutaten der Reihe
nach hineingeben, mit dem Mehl bedecken und von der Mitte aus rasch
zu einem glatten Teig verkneten.
30 Minuten kalt stellen.
Den Teig ½ cm dick ausrollen und 2 cm kleine Quadrate ausschneiden.
Nur so viel Teig ausrollen, als man rasch verarbeiten kann; die
restliche Menge bis zum Ausrollen kalt gestellt lassen.
Die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
und in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Bei 200°C etwa
8-10 Minuten backen.
Die noch heißen Würfel in einem Gemisch aus Staubzucker,
Vanillezucker und Zimt wälzen.
