Rezepte
Damit Ihr es euch in der Adventszeit so richtig schmecken lassen könnt
Zimtsterne
Zutaten:
- 3 Eiweiß
- 250g Puderzucker
- 275-300g Mandeln
- Teelöffel Zimt
- etwas Rum
- Zitronenaroma
Zubereitung:
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, den gesiebten Puderzucker
hinzufügen.
4 Esslöffel Eischnee abnehmen. Geriebene Mandeln, etwas
Zitronenaroma und den Zimt mit dem Eischnee vermengen, den Teig auf
einem mit Puderzucker bestreutem Backblech etwa 6 bis 7mm dick
ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit gefettetem Backpapier
ausgelegtes Blech legen.
Den restlichen Eischnee mit etwas Rum zu streichfähiger Glasur
verrühren, die Sterne damit überziehen und bei 140-160°C 30 bis 40
Minuten backen.
