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Douglas Parfümerie

Noch 112 Tage
bis Weihnachten.


Lebkuchenherzen

Zutaten
  • 500g Honig
  • 250 g Zucker
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz
  • 1000 g Mehl
  • 1 abger. Zitronenschale
  • 3 TL Zimt
  • 1 TL feinger. Nelken
  • 20 g Pottasche
  • Schokoladenguss




Zubereitung:

Honig, Zucker und Butter zusammen erwärmen, dann das Mehl, Gewürze und Haselnüsse zugeben (die Pottasche zuvor in warmen Wasser auflösen). Den Teig gut durchkneten und zugedeckt einen Tag stehen lassen.
Am nächsten Tag Teig ausrollen, große Herzen ausstechen und bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten backen. Noch warm mit Schokoladenguß überziehen.




ächstes Rezept: Minztaler



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