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Noch 112 Tage
bis Weihnachten.


Himmlische Orangenmousse-Torte

Zutaten für die Creme:
  • 150 g Joghurt
  • 500 g frisch gepresster Orangensaft
  • Saft von einer Zitrone
  • 7 Blatt Gelatine
  • 500 g Sahne
  • 80 g Zucker





Zubereitung:

Einen dünnen Mürbteigboden mit Ring ( 28cm ) umstellen und mit aufgelöster weißer Schokolade bestreichen. Darauf eine dünne Biskuitscheibe legen, diese dann mit frisch gepresstem Orangensaft tränken. Hier nun die Creme aufstreichen.

Joghurt mit Orangen-und Zitronensaft und Zucker verrühren, aufgelöste Gelatine unterrühren. Kurz bevor die Joghurtmasse anzieht, die aufgeschlagene Sahne darunterheben.

Ausgarnierung: Sahnetupfen und gelierte Orangenscheiben

Rezept veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung von:

Georg Will
Bäcker- und Konditormeister
Fränkische Lebküchnerei

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ächstes Rezept: Kekskerze



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