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Noch 112 Tage bis Weihnachten. |
Gefüllte Schokozungen
Zubereitung: Fett schaumig rühren und nach und nach Puderzucker, Vanillinzucker und Eigelb hinzugeben. Backpulver, Mehl und Kakao vermischen und Löffelweise unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle einfüllen und etwa 5 cm lange Streifen auf ein Backblech mit Papier spritzen. Plätzchen bei 175 - 200°C etwa 10 - 12 Minuten backen. Nach dem Backen erkalten lassen. Auf die Hälfte der Schokozungen Schokocreme streichen und zusammensetzen. Kuvertüre bis etwa 40° C im Wasserbad erwärmen (nicht wärmer, sonst wird die Schokolade grau), und eine Hälfte der Plätzchen darin eintauchen. Auf ein Backpapier legen und fest werden lassen. 
ächstes Rezept: Spritzgebäck 
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 Hier erfährst Du, was Du im Weihnachtsmanndorf noch erleben kannst!
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